食帖13：腐的品格epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：林江主编

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书名
食帖13：腐的品格
作者林江
格式EPUB,AZW3,MOBI
评分8
ISBN书号9787508667829
出版年2016-11
出版社中信出版社
页数164
定价49.00元
装帧平装
标签生活美食食帖

作者简介

【受访人】

内容简介

《腐的品格！初心者的发酵料理书》，超人气内容品牌「生活的必备指南书。该书围绕“发酵”主题，探索全世界代表性发酵食物，寻访各国发酵研究者与酿造职人，揭开发酵食物原理与健康膳食的关系。并附有17种美味发酵食物自制教程、世界发酵食物地图、9国发酵餐桌再现、六类发酵食物与人体健康关系全解说。

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豆瓣评论

一汀

可算看过美食杂志里的佼佼者了，看完发现，但凡是吃过的发酵食物我都很喜欢诶2018-03-03
可尔必思

没想到发酵的东西还真多，奶酪、酱油、醋、味增、清酒、贵腐酒、臭鳜鱼、啤酒、茶！2019-04-10
不够知己

随手抓起来都能读下去，发现自己爱吃的都是"腐"类普外，2019.12019-01-05

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