寒夜客来epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：逯耀东

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书名
寒夜客来
作者逯耀东
格式PDF
评分8.0
ISBN书号9787108023520
出版年2005-12
出版社生活·读书·新知三联书店
页数282
定价18.00元
装帧平装
标签美食

内容简介

是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。

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豆瓣评论

刀叢中的小詩

寒夜，让我想起梁实秋躺在被窝里伸出手吃白水羊头，一片，一片，食指大动，馋到极处。要说写食客的馋，《寒夜客来》一书，可谓个中班首。就为着儿时一碗欠欠的焖肉面，回家三个月，竟连吃八十碗，吃一碗不是那个味儿，接着又吃，却又想方设法到处寻吃，通常是走一路吃一路，往往看到那样忘记了这样，可谓一吃一路的代表。他不仅寻吃，也懂吃，还会吃。当然不仅是面，去西安吃水盆羊肉，回徐州吃香肉，去无锡啃肉骨头，去杭州吃虾爆鳝，去黄山吃臭桂鱼等，种种大快朵颐之举，不是馋人看了也饿。最耿耿于怀的莫过于他在岳阳食炖腊蹄髈，用筷子轻挑一角，皮离肥膘而起，整张皮都卷了起来，皮韧而滑，不腴不腻，其味妙不可言。并美其名曰卷被角，其实这也是我儿时早早练就的秘技。2019-12-22
谈瀛

《红楼梦》、《随园食单》和《陶庵梦忆》是文人写美食札记三宝，随便沾上一星半点都能延长字数并且将字同一般的灶头伙夫区分开来。如果嫌这俗气，那就再加上《金瓶梅》作为香艳调味与宇宙无敌至宝之“童年家乡味”吧！2014-06-01
Matthew

这才是好看的美食散文。2010-07-19

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