内容简介

《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》:欢迎来到面包机烘焙的世界。《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》:收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方,你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包,通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”,或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点(奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等),甚至是各国的风味主食(饺子、意大利面等)。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包……

每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”,再配上详细的步骤图,即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。现在就跟随《我爱面包机》,开启安心、美妙而又便捷的面包机烘焙之旅吧!

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豆瓣评论

  • ReBirth
    很详细,能讲到的基本上也都讲到了,不过一个面包机也确实换不出太多花样就是了。局限在面包机范围内的话,这本书不错~2013-04-06
  • momo
    看完了,需要实践一下。面包机和手动差别还是满大的。2015-07-12
  • 郭七七
    非常好,清晰、实用、丰富。买面包机送的书。2012-11-19

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