厨房里的哲学家epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：[法] 让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰

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书名
厨房里的哲学家
作者让·安泰尔姆·布里亚-萨瓦兰
格式AZW3,MOBI,EPUB
评分6.9
ISBN书号9787544736145
出版年2013-3
出版社译林出版社
页数352
定价32.80元
装帧平装
标签美食

内容简介

法国传奇政治家和美食家布里亚-萨瓦兰将自己跌宕起伏的一生化作美食奇谈，讲述美食背后的故事，所写的主题与人们的日常生活息息相关。书中第一部分作者谈到了和吃喝有关的一些现象、历史、原因和解决办法，如食欲、宴席、肥胖症和美食主义等，深入剖析人类，尤其是法国人的饮食习惯；第二部分作者则谈到自己在世界各地与食物有关的经历，如自己流亡途中的美食奇遇等。话题热门，语言幽默风趣。

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豆瓣评论

sakina.wu

雖然說是廚房裏的哲學家，視角卻比《廚房裏的人類學家》更加人類學家。一個人吃進去的肉除了動物的屍體，還有一條生命最後不甘的恐懼。這種結論很容易被認為迷信，但是宇宙萬物皆能量這件事，其實有很多地方可以佐證！2015-04-19
Tipp

美食還真是奇妙的存在吶!不過印象最深的是作者開頭把觸覺和性慾單獨作為兩種感覺好獨特也很有道理。2013-04-11
janes

吃吃喝喝那点事儿。不过作为一本十九世纪写于法国的美食论著，它的参考意义仁者见仁吧。2013-06-18

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