鱼米之乡epub,mobi,azw3,pdf格式kindle电子书下载，作者：扶霞・邓洛普

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书名
鱼米之乡
作者扶霞·邓洛普
格式AZW3,EPUB,MOBI
评分7
ISBN书号9787521729115
出版年2021-7
出版社中信出版集团
页数372
定价158.00元
装帧精装
标签文化生活饮食

作者简介

扶霞・邓洛普

内容简介

中国人的雅致文化, 在江南的餐桌上，追溯中国传统风度。

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豆瓣评论

Cyborg.z

尽管作者记载的都是相对“不花费太多力气就能在家做成的”的菜肴、汤羹、主食和点心，但无论从菜品的缤纷还是工艺的复杂或者各种“变奏”的巧思乃至文化背景的介绍还是能看出其见识与苦功。同《川菜》一样，是本相当实用的菜谱。2021-08-11
囧存档

这书应该出版给外国人看。内地读者，1、历史、知识、常识要比书中给到的更了解，不了解也马上可以查到；2、普通人想做南方菜也不会照着本书的菜谱做吧，直接去查app。再次印证，中信真没良心，我甚至怀疑作者是被中信给忽悠着出新书。2021-09-20
你好像很好吃呢

这本书给我的感觉更多像是《1000道家常菜谱》，按部就班，规规矩矩，毫无中国人的烹饪智慧可言，看完简直想冲扶霞大喊一声骗子退我书钱。毕竟是外国人，看待中国的美食还是过于表面，用几百个菜谱的拼拼凑凑就成了一本书，让我想到一个特别搞笑的事情——国外中餐厅做中餐的外国厨师都会说一句话，“做这些菜只要知道顺序，调味，量就行，没有技术可言。”2021-10-03

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