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书名
从土地到餐桌的变革
作者石嫣
格式PDF
ISBN书号9787108067142
出版年2019-11
出版社生活·读书·新知三联书店
定价45.00 元
标签经济

豆瓣评论

松布蕉

很有帮助。消费分级前提下，有机农业将推动产业融合的深层剧变。2020-08-12
俄罗斯套娃

比较打动我的是后记吧。个人认为不管叫有机农业生态农业还是永续农业等等，都应该代表一种更先进的生产方向，如何保持提高土壤的肥力，如何选种育种，培育更好的品种，提高作物产量和质量，与环境和谐共处...而不是这种开倒车式的。我也不认为有机农业应该是劳动力密集型的。大家可以看看四千年农夫，就知道十九世纪初的中国农民要付出多少辛劳，如今已经2020年了，还要让农民回到那样的生活方式里吗？你问问哪个农民会答应，又凭什么让人家答应！别的不说，至少千年之前的农民都知道用工具而不是手去拔草！从这个意义上来说，卡门的农场还有些意思。其他的，包括分享收获农场，只能作为一种个人的生活方式和理念吧。仁者见仁。2020-12-23
人生的厨房

以此想起"农夫天赋"的中华人民的耕耘本色，还有我们的祖先及三代以前的神话传说中的帮助我们提升认知、改善生活环境中的衣食住行的诸多圣贤。2024-05-14
花与爱丽丝

可爱可敬的石嫣！！好精彩的书！！2023-04-09
陈橙橙

会想起我接触有机农产品的契机，向附近城市的有机农场订购，菜叶里常有虫眼甚至虫子，可只是简单白灼便能感受滋味的不同。特别是体检以后，决心改变自己的饮食结构，增加素食的比重，于是能吃到真正好滋味的蔬果，是我近来改变饮食最大的动力。越来越知晓工业化的养殖产业里，动物得不到善待，越不想消费。如今我的肉食来源大多是妈妈的爱心包裹，有她养殖的鸡、沿海城市特有的海货海鲜。看这本书触发许多反思，我希望未来能做得更好一些，有机会向土地讨教自然之道。2023-02-20
kepler

虽然书中很多观点不认可，但石嫣应该是做什么事儿都能成的那种人。2023-12-15
与秋

也许为CSR在中国发展引入了不少经验，也许农场也带来了很多好的影响，但是书是写得真水啊。信息量跟水一样稀……我不想看旅行流水账啊2023-12-28
冰棒汽水

挺有意思的。中国的CSA还是在发展中，不管是价格还是招募实习生的待遇，都不是很令人满意？2024-03-10
kokomi

在中国当农民比在美国难多了2021-10-26
楚门

#我的第一本有机农场书。由此打捞出大量与之相关的知识点，并逐渐笔记成我自己的一个关于有机农场建设的思路体系。如果最终理想真能照进现实，那么这本书就是奠定我未来事业基础的第一方基石。2021-08-18
普通豆友1号

讲有机农业和csa，buy local buy fresh的理念令人印象深刻。读完对个体经营、社区支持和自然环境的整体性都多了点了解。2020-12-30
小菲达克天马

本书最差的部分是封底上的汪涵推荐。2020-04-04

从土地到餐桌的变革

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